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洗衣服竟致癌 五大隱藏致癌物

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    核心提示:在這個癌癥瘋狂肆虐的年代,我們應當成為捕捉致癌物的獵人,而不要成為它們的獵物。7月7日,美國“男性健康”網站對我們身邊一些可能含有致癌物的物品由輕到重、從1到5進行了危險分級,對它們多加注意,能減少患癌風險。

    致癌的化學物質:苯乙烯

    代表物品:聚苯乙烯泡沫塑料容器

    危險等級:1級

    美國國家毒理學規劃處發布的研究報告指出:苯乙烯是一種致癌物,會對人體DNA造成破壞。聚苯乙烯泡沫塑料就是由苯乙烯制成的。

    預防措施:塑料本體底部或包裝上標注材質代碼為6號PS的即為含有聚苯乙烯。遠離這些制品,包括一次性咖啡杯和杯蓋。避免在含聚苯乙烯塑料材質的容器中加熱食物,特別是油膩食品,這類容器在高溫下會釋放出苯乙烯。

    致癌物質:甲醛

    代表物品:無皺襯衫

    危險等級:2級

    甲醛能讓無皺襯衫看起來挺括利落,但它可能對人體健康造成威脅。有證據顯示,甲醛會導致鼻腔癌和呼吸系統腫瘤。

    預防措施:盡量選普通襯衫,如果穿無皺襯衫,在第一次穿之前徹底對它進行清洗。美國加州環保局提醒,對無皺襯衫進行一次洗滌能將甲醛含量減少60%。

    致癌物質:1,4—二氧六環(二惡烷)

    代表物品:洗衣粉

    危險等級:3級

    2011年,世界環境組織發現洗衣粉中潛伏著致癌物1,4—二氧六環。美國環境工作組公共健康專家桑婭·郎德指出,洗衣粉在去除污漬的同時也會留下有毒致癌化學物質。

    預防措施:選用具有環保性能的洗滌劑,學會閱讀洗衣粉的成分標簽,標明聚乙烯、聚乙二醇、聚氧化乙烯等成分的都可能含有1,4—二氧六環。

    致癌物質:丙烯酰胺

    代表物品:油炸薯條、薯片和炸面包圈

    危險等級:3級

    美國北卡三角洲國際研究院的毒理學部門主任蒂莫西·芬內爾說:“當富含碳水化合物的食物,如薯條、薯片及面包圈等,在高溫下加熱時,常會釋放丙烯酰胺,它會導致人體DNA突變,從而增加患癌風險?!?

    預防措施:烹飪時油溫和時間都要掌握好。如果實在想吃油炸食品,不要把食物炸成褐色。做油炸土豆前,先把土豆在水中浸泡2個小時,此法能將丙烯酰胺減少一半。

    致癌物質:亞硝胺

    代表物品:煙草、腌肉

    危險等級:4級

    煙草的生長、加工和燃燒過程中都會生成致癌的亞硝胺化合物。即使是吸電子香煙也會中招。此外,熱狗、腌肉及臘肉中的亞硝酸鹽會和胃酸發生反應,生成亞硝胺。

    預防措施:不論你抽什么類型的煙草,都應徹底戒煙。此外,還應當少吃腌制肉制品,改變烹飪肉食的方法,煮熟或用微波爐烹調比油炸更安全。

    致癌物質:砷

    代表物品:糙米

    危險等級:5級

    美國消費者聯盟進行的一項消費者食品安全調查發現,某些品牌的糙米中砷的含量超過了精制的白米。砷會降低人體修復系統功能,所以當細胞受損時,DNA無法恢復原狀,容易癌變。

    預防措施:煮飯之前用清水將糙米漂洗干凈,淘洗時水和米的比例至少為6:1。如果有外出就餐的習慣,每周在飯館里吃的米飯(或是用米飯制成的其他食品)限制在2份以內。

責任編輯:小貝


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